第150章（2 / 3）

改变春笋脆嫩的前提下，加入更丰富的调味，极有层次感。三为用火腿高汤煨，拿火腿、老母鸡高汤将春笋炖至软烂，咸鲜的汤汁浸满笋身，用舌尖轻轻一抿，就在口腔里化开。

三人依次品尝，感受着口感从极致的脆到极致的糯，味道从极致的清到极致的浓的层层递进，无不微微颔首，眼中流露出赞赏。

接下来是一道胭脂卤鹅，深赤色的鹅脯肉质紧实弹牙，浸润了醇厚卤香，肥腴的鹅皮经过特殊处理，带着一丝恰到好处的烟熏气息，巧妙地化解了油腻感。

这道菜十分下酒，可惜三人的身体状况都不适合过多饮酒，小酌了一杯后，就克制的放下酒杯。

本来还意犹未尽，却马上被浓郁又复杂的香气吸引去了注意力。

只见服务员推着小推车，车上是三个青瓷盅，盖着盖子看不到里面是什么。

虞辛跟在小推车后一起走进来，亲自给三位贵客介绍菜品，这是经典的国宴名菜，佛跳墙。

但这道菜被虞辛改良过，鲍鱼、海参、花椒、鱼翅、火腿、干贝等顶级食材，和冬笋、猪蹄、鸭胗、花菇等用高汤初步煨制，码进青瓷盅里，然后现场将调制好的金汤和黄焖汁冲入青瓷盅，焖煮二十分钟，让食材进一步融合入味。

在焖煮的最后时刻，把青瓷盅送到客人面前，保证食材都在最佳赏味期。

一开盖，更加浓郁鲜美的香气蒸腾袭人，蒸汽散去，盅内汤色金黄澄亮，包裹着每一种炖煮的恰到好处的食材。

三个人先是细细嗅了空气中的香气，再品尝，入口的瞬间，汤汁丝滑的包裹住整个口腔，各个食材依次登场，每一种都各有好处，在一起却无比和谐。

味道很不错。

楚清放下汤匙，温声评价道。

另外两个人也点头表示赞同，打定主意，以后要经常来。

程子坤在一旁暗自激动，这种级别的大佬都认可了，他们餐厅这是要迎来泼天的富贵了啊。

一楼散座。

几个虞辛的粉丝结伴来用餐，其中一位很幸运的抢到了一个预订餐位，于是拉上自己的小伙伴，一块品尝虞辛的新餐厅。

说实话，菜品价格对她们来说并不便宜，但管他呢，这可是虞辛亲手做的菜，她们无数个夜晚看着虞辛的直播流口水，现在终于能亲口尝到了，花点钱算得了什么呢。

她们点了香辣蟹、烤肋排等等虞辛做过的菜，又尝试了几道新菜。

菜上齐了，她们先拍了照留念，然后各自选了最想尝试的菜品，吃了第一口后，不约而同的同时抬起头，数目相