第十四章 峇峇与娘惹的婚礼菜单：一场婚宴里的完整文化地图（3 / 3）

说：「这猪r0U是我们家的根。」宾客围桌，撕开香蕉叶的Otak-Otak，咬下脆杯KuehPieTee。那一刻，华马的界线在餐桌上溶解。

今天，在新加坡的dlenut或马六甲的PeranakanMansion，当你嚐到一锅AyamBuahKeluak或BabiPonteh，记得那是婚宴的余韵。每一道菜都是地图上的座标：华人的炖、马来的香料、娘惹的耐心。

但这地图也逐渐模糊。年轻峇峇娘惹不办传统婚宴，只办西式；BuahKeluak因毒X与取得难，逐渐从家常变成高级菜。或许我们该参加一次Peranakan婚宴，坐在长桌旁，嚐嚐那苦中带甜的黑果，然後问：如果娘惹婚宴的菜单消失，这文化地图，还能完整吗？

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