第六章 苦力船上的最後一餐：19世纪华人移民的猪骨与中药汤底（3 / 3）
温。每一根骨头都熬过风浪，每一粒胡椒都刺过舌尖。那不是一道菜，而是移民用最後一口力气，熬出的永续滋味。
但这滋味也面临断裂。年轻世代偏好速食，药材成本上升，老店关门。或许我们该去克拉码头走走，找一碗老字号的cHa0州r0U骨茶，闻闻那GU穿越百年的胡椒烟，然後问：如果没有那些苦力，南洋的早晨，还会有这碗暖身的汤吗？
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